Après plus d’un siècle d’existence, la célèbre marque Hénaff et son incontournable pâté décident de diversifier leur offre en proposant de nouveaux produits. Cette décision a été prise dans le cadre d’une stratégie réfléchie, qui tient compte des évolutions des habitudes de consommation des clients.
La marque Jean Hénaff se lance dans le végétal
La célèbre marque française Jean Hénaff, connue pour son pâté en conserve emblématique, a décidé de se tourner vers le monde végétal en proposant une gamme de produits à base de tomates, d’aubergines, de butternut, et bien d’autres encore. Cette décision marque un retour aux sources pour l’entreprise, fondée en 1907 en tant que conserverie de légumes.
Loïc Hénaff, actuel PDG de Hénaff et arrière-petit-fils du fondateur de la marque, explique ce choix en affirmant : « Nous avons décidé d’explorer l’univers de l’apéritif. Nos habitudes alimentaires ont changé. La charcuterie est identifiée pour une entrée ou un sandwich, nous souhaitions une gamme plus large. »
Vendu dans 30 pays et même dans l’espace
Les fans historiques de la marque pourront toujours savourer le pâté Hénaff à la viande, produit phare de l’enseigne depuis sa création en 1915. Celui-ci a su traverser les frontières et est actuellement distribué dans une trentaine de pays, allant même jusqu’à ravitailler la Station spatiale internationale. Loïc Hénaff raconte : « Thomas Pesquet est venu nous rendre visite et a emporté du pâté avec lui dans l’espace. »
Malgré les difficultés rencontrées au cours des deux dernières années en raison de la hausse des coûts de l’énergie et du prix du porc, Hénaff demeure le leader de son secteur, celui des pâtés et rillettes en conserve. Le PDG tempère cependant en précisant que l’entreprise reste une petite PME employant 250 personnes.
Pâté Hénaff : un produit 100% breton
Hénaff met en avant son caractère 100% français, hormis pour ce qui est des épices, et revendique même son attachement quasiment exclusif à la Bretagne. Loïc Hénaff déclare : « Mon arrière-grand-père voulait apporter de la prospérité au territoire. Au XXIe siècle, je veux que nous ayons un impact positif sur ce même territoire, d’un point de vue économique, social et environnemental. »
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