D’après les conclusions d’une recherche réalisée par la fondation Food Packaging Forum, il a été découvert que 68 polluants persistants étaient présents dans les emballages alimentaires qui ont été soumis à des tests. Ces substances, pour la plupart, sont actuellement interdites en raison de leur impact nocif sur la santé et sur l’environnement.
Des polluants persistants retrouvés en quantité dans les emballages alimentaires
Une étude réalisée par la fondation suisse Food Packaging Forum et récemment publiée a mis en lumière une réalité alarmante : les emballages alimentaires regorgent de polluants persistants. Cette recherche a suscité des inquiétudes et a été relayée par BFMTV.
Une présence massive de 68 polluants persistants dans les emballages alimentaires
Les résultats de l’étude ont révélé la présence de 68 polluants persistants, également connus sous le nom de PFAS (substances per- et polyfluoroalkyl), dans des emballages en papier, en plastique et en métal. Parmi ces substances, 61 sont actuellement totalement interdites. Cependant, ces molécules, connues pour leur grande résistance à la dégradation, peuvent survivre pendant de longues années avant de se décomposer complètement.
Les chercheurs ont souligné l’importance d’une élimination progressive des PFAS des matériaux en contact avec les aliments pour protéger la santé publique. Ils ont appelé les autorités à créer de nouvelles réglementations visant à limiter la présence de ces substances dans les emballages alimentaires.
Une augmentation préoccupante de la contamination des fruits par les PFAS en Europe
En parallèle, une autre étude menée par plusieurs ONG a révélé une augmentation alarmante de la contamination des fruits par des résidus de PFAS en Europe. Entre 2011 et 2021, le taux de fruits contaminés aurait augmenté de 220%, mettant en lumière une présence croissante de ces polluants persistants dans notre alimentation. En France, 17% des fruits et légumes produits présenteraient des traces de PFAS, selon les conclusions de cette recherche.
Une prise de conscience nécessaire pour lutter contre la pollution alimentaire
Ces études mettent en évidence la nécessité d’une sensibilisation accrue et de mesures concrètes pour réduire la présence de polluants persistants dans les emballages alimentaires et les produits que nous consommons quotidiennement. La protection de la santé publique et de l’environnement passe par une réglementation stricte et une vigilance constante face à ces substances nocives.
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