Les cultures en Thaïlande et en Inde ont été affectées par le phénomène climatique connu sous le nom d’El Niño. Ce phénomène a entraîné des conséquences néfastes sur les productions agricoles de ces deux pays asiatiques.
Les prix du sucre atteignent leur plus haut niveau en 13 ans
Les prix du sucre dans le monde ont atteint leur plus haut niveau en 13 ans en septembre en raison des inquiétudes concernant l’impact d’El Niño sur les récoltes en Thaïlande et en Inde, selon la FAO.
L’indice des prix du sucre, calculé par l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), a augmenté de 9,8% au cours du dernier mois. Cette hausse est principalement due à la crainte d’une offre mondiale plus restreinte lors de la prochaine campagne (2023-2024), explique l’agence dans son rapport mensuel.
Des récoltes en baisse et une augmentation des prix du pétrole
Les premières estimations indiquent une baisse de la production de sucre en Thaïlande et en Inde, deux grands producteurs, en raison du phénomène météorologique El Niño, précise la FAO. L’organisation souligne également la récente augmentation des prix du pétrole. En effet, un prix élevé du pétrole incite les producteurs à transformer une partie de leur récolte en éthanol, ce qui réduit l’offre de sucre sur le marché et fait augmenter les prix.
Cependant, selon la FAO, la hausse des prix du sucre a été limitée par la forte récolte en cours au Brésil, le plus grand producteur mondial, dans des conditions météorologiques favorables, ainsi que par la faiblesse du réal brésilien par rapport au dollar américain.
La demande croissante de sucre nuit à l’offre mondiale
Outre les facteurs mentionnés par la FAO, il y a une demande croissante de sucre à l’échelle mondiale. La consommation de sucre a augmenté ces dernières années, en particulier dans les pays émergents où la population croît rapidement et où les niveaux de vie s’améliorent. Cette demande accrue met une pression supplémentaire sur l’offre mondiale de sucre.
Alors que la Thaïlande et l’Inde font face à une baisse de leur production en raison d’El Niño, d’autres pays comme le Brésil, l’Australie et la Chine deviennent des acteurs clés sur le marché du sucre. Cependant, la capacité de ces pays à compenser la baisse de la production est limitée et pourrait ne pas être suffisante pour répondre à la demande croissante.
Les conséquences sur l’industrie alimentaire et les consommateurs
La hausse des prix du sucre a un impact direct sur l’industrie alimentaire, en particulier sur les producteurs de confiserie et les fabricants de boissons sucrées. Ces industries sont confrontées à une augmentation de leurs coûts de production, ce qui peut éventuellement se répercuter sur les prix des produits finis.
Pour les consommateurs, la hausse des prix du sucre peut se traduire par une augmentation des prix des aliments et des boissons sucrés. Les ménages à faible revenu, qui consacrent une plus grande part de leur budget à l’alimentation, peuvent être les plus touchés par cette augmentation des prix.
En résumé, la hausse des prix du sucre due aux préoccupations concernant les récoltes en Thaïlande et en Inde, ainsi que l’augmentation des prix du pétrole, mettent une pression sur l’offre mondiale de sucre. Avec une demande croissante à l’échelle mondiale, il est essentiel de surveiller attentivement l’évolution de la situation et ses conséquences sur l’industrie alimentaire et les consommateurs.
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