La cantine de la commune obtient le label Ecocert niveau 2
La cantine de la commune a récemment reçu une distinction très importante : le niveau 2 du label Ecocert. Cette récompense met en valeur l’engagement de la collectivité en faveur de menus plus sains et respectueux de l’environnement. En effet, la cantine s’approvisionne désormais à hauteur de 42,53 % en produits biologiques et privilégie également les producteurs locaux. De plus, les repas sont diversifiés, contrôlés par une diététicienne et ne contiennent aucun organisme génétiquement modifié (OGM).
Il est intéressant de noter que la municipalité avait déjà obtenu le diplôme de la « Première carotte » en 2022 dans le cadre du programme « En cuisine » d’Ecocert. Cette nouvelle récompense témoigne de la volonté de la collectivité de continuer à améliorer la qualité des repas servis aux enfants. L’objectif est d’encourager une alimentation diversifiée, de sensibiliser à l’écologie, de lutter contre le gaspillage alimentaire et de promouvoir une gestion efficace des déchets. De plus, la transparence est au cœur de cette initiative, avec une volonté d’informer à la fois les enfants et leurs parents sur les choix alimentaires réalisés.
Un label décerné par Ecocert, un organisme de certification indépendant
Ce label a été décerné par l’organisme de certification indépendant Ecocert, spécialisé dans les expertises depuis 2013. Il atteste de la qualité des pratiques mises en place par la cantine de la commune en matière de restauration collective durable. Pour célébrer cette distinction, une cérémonie de remise de diplôme a eu lieu le jeudi 14 septembre 2023, en présence des agents concernés. Le maire, Dominique Milani, ainsi que ses adjoints, ont tenu à féliciter chaleureusement les agents qui se sont engagés dans cette démarche.
Des repas sains et respectueux pour les enfants
La cantine de la commune a à cœur de proposer des repas équilibrés et de qualité pour les enfants. En optant pour des produits biologiques et en privilégiant les producteurs locaux, la collectivité assure aux enfants une alimentation plus saine et respectueuse de l’environnement. Les menus sont également élaborés et contrôlés par une diététicienne, garantissant ainsi une offre nutritionnelle adaptée aux besoins des plus jeunes.
De plus, la cantine s’engage à exclure toute utilisation d’OGM dans ses repas. Cette mesure vise à préserver la santé des enfants et à respecter les principes de l’agriculture biologique, pour une alimentation plus naturelle et sans produits chimiques.
La suite du projet
Fort de cette nouvelle distinction, la cantine de la commune continuera à travailler sur l’amélioration de ses menus et de ses pratiques. L’équipe en charge de la cantine souhaite renforcer la sensibilisation des enfants à la diversité alimentaire, en leur faisant découvrir de nouveaux goûts et saveurs. Les actions de sensibilisation à l’écologie et la lutte contre le gaspillage alimentaire seront également renforcées.
En parallèle, la collectivité a prévu de mettre en place des ateliers pédagogiques sur l’alimentation saine et durable. Ces ateliers, animés par des professionnels, permettront aux enfants de comprendre les bienfaits d’une alimentation équilibrée et respectueuse de l’environnement.
En conclusion, la cantine de la commune, par le biais de ses actions et de son engagement en faveur d’une restauration collective durable, montre l’exemple en matière de protection de l’environnement et de promotion d’une alimentation saine pour les plus jeunes.
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